2010年2月の全国蒲鉾品評会にて栄誉大賞を頂きました。 極上のちくわ、出来ました

原料のすり身は、最高級ランクのグチとスケソウタラのみ。 これにミネラル豊富な沖縄産の塩を加えて、石臼で練りあげます。 石臼で練りあげてから、じっくりとこんがりと焼きあがる極上ちくわ。　

ひきのあるプリプリとした身は噛めば噛むほど、魚の旨味がひろがる深い味わいの身に加えたのは、地元柳川で作られる焼酎。 この地酒でまろやかな風味と香りをつけたしています。